Aujourd'hui, grâce à Azumi, une amie de danse, j'ai rencontré Sachiko. Professeur de chant et de guitare, elle fait aussi de la Samba de Gafieira. Elle m'a gentillement proposé un cours de cuisine cet après-midi puis de me conduire à la Gafieira.
On se retrouve au métro Yotsuya pour faire quelques courses: du boeuf, des oignons, du chou et de la farine de riz gluant pour le dessert.
Puis direction son appartement qui se situe dans un quartier très calme. Il est vrai qu'à Tokyo, dès qu'on quitte les grandes artères, on a l'impression de sortir de la capitale.
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| Découpe du Soja |
Un peu de fond de soupe de poisson, les Tofus coupés en dés, le miso dilué.... et voilà la soupe!
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| Soupe miso |
Pour le plat, ce sera Gyu et riz.
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| Oignons qui ressemblent à des poireaux... |
1 cuillère de saké, 1 de mirin, 2 de soja, 1 de sucre... et on laisse mijoter...
Et voilà.
(j'ai oublié de prendre en photo le dessert...)
Comme on a un peu de temps avant la danse, on part en balade.
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| Quartier des bars à geishas |
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| Shinjuku |
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| Harajuku, la rue préférée de Lady Gaga... |
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| Le groupe du lundi soir de Gafieira |
La place est chère à Tokyo... ils sont même obligés de partager leur studio de danse avec un cours particulier... Imaginez, 2 musiques alternées : pendant qu'on révise un pas, en tentant "tchick-tchik boommm" (court/court/lent), il y a un tango ou du hip-hip qui passe... trop bizarre!
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| Et après 2 heures de danse, c'est repas ensemble! |
Un petit groupe bien sympa.
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